| 台面结构要求 | 周一（中餐） | 周二（中餐） | 周三（中餐） | 周四（中餐） | 周五（中餐） | 周六（中餐） | 周日（中餐） |
| 菜名/价格 | 菜名/价格 | 菜名/价格 | 菜名/价格 | 菜名/价格 | 菜名/价格 | 菜名/价格 | |
| 主十大特色荤 | 粉丝肉沫4元 | 西兰花炒肉4.5元 | 干锅土豆片炒肉4元 | 鱼香肉丝4元 | 黄瓜腐竹3.5元 | 肉丝烩豆皮4元 | 小炒肉5元 |
| 复合味 | 干锅虾6元 | 干锅鸡6元 | 西红柿烩牛肉丁7元 | 玉米炖排骨6元 | 香菇烧鸡6元 | 毛血旺5元 | 方腿烩霞糕6元 |
| 手工菜 | 花菜炒肉4元 | 肉沫炖蛋4元 | 芹菜香干炒肉丝4元 | 青椒炒肉4元 | 豆角炒肉5元 | 青椒炒肉4元 | 腐竹炒肉4.5元 |
| 咖喱鸡6元 | 土豆烧肉6元 | 土豆烧排骨6元 | 酱香鸭块6元 | 肉末蛋饼6元 | 土豆烧排骨6元 | 香辣鸭翅根6元 | |
| 主荤/精荤 | 豆角炒肉丝4.5元 | 莲藕炒肉丝4元 | 肉末粉丝包菜4元 | 西蓝花炒肉丝4元 | 洋葱炒肉4元 | 西红柿鸡蛋3元 | 花菜炒肉4元 |
| 花荤 | 玉米炖排骨6元 | 水煮肉片6元 | 考上腿肉6元 | 宫保鸡丁6元 | 香辣鸭腿6元 | 辣子鸡6元 | 豆腐烧肉6元 |
| 油淋青菜1.5元 | 大白菜1.5元 | 蒜泥杭白菜1.5元 | 手撕包菜1.5元 | 油淋青菜1.5元 | 青菜1.5元 | 小青菜1.5元 | |
| 花素 | 香辣鸭翅根6元 | 烤鸡腿6元 | 玉米炖鸭6元 | 土豆烧肉6元 | 胡萝卜烧肉6元 | 酱香鸭块6元 | 卤鸡腿6元 |
| 免费汤 | 豆腐肉沫汤 | 紫菜蛋汤 | 三鲜汤 | 海带排骨汤 | 西红柿蛋汤 | 玉米排骨汤 | 香菇鸡汤 |
| 周一（晚餐） | 周二（晚餐） | 周三（晚餐） | 周四（晚餐） | 周五（晚餐） | 周六（晚餐） | 周日（晚餐） | |
| 主十大特色荤 | 粉丝肉沫4元 | 西兰花炒肉4.5元 | 干锅土豆片炒肉4元 | 鱼香肉丝4元 | 黄瓜腐竹3.5元 | 肉丝烩豆皮4元 | 小炒肉5元 |
| 复合味 | 干锅虾6元 | 干锅鸡6元 | 西红柿烩牛肉丁7元 | 玉米炖排骨6元 | 香菇烧鸡6元 | 毛血旺5元 | 方腿烩霞糕6元 |
| 手工菜 | 花菜炒肉4元 | 肉沫炖蛋4元 | 芹菜香干炒肉丝4元 | 青椒炒肉4元 | 豆角炒肉5元 | 青椒炒肉4元 | 腐竹炒肉4.5元 |
| 主荤/精荤 | 豆角炒肉丝4.5元 | 莲藕炒肉丝4元 | 肉末粉丝包菜4元 | 西蓝花炒肉丝4元 | 洋葱炒肉4元 | 西红柿鸡蛋3元 | 花菜炒肉4元 |
| 花荤 | 玉米炖排骨6元 | 水煮肉片6元 | 考上腿肉6元 | 宫保鸡丁6元 | 香辣鸭腿6元 | 辣子鸡6元 | 豆腐烧肉6元 |
| 油淋青菜1.5元 | 大白菜1.5元 | 蒜泥杭白菜1.5元 | 手撕包菜1.5元 | 油淋青菜1.5元 | 青菜1.5元 | 小青菜1.5元 | |
| 花素 | 香辣鸭翅根6元 | 烤鸡腿6元 | 玉米炖鸭6元 | 土豆烧肉6元 | 胡萝卜烧肉6元 | 酱香鸭块6元 | 卤鸡腿6元 |
| 酱香鸭/6元 | 酱香鸭翅6元 | 酱香鸭腿6元 | 红烧鸡腿5元 | 原味鸡块6元 | 原味鸡块6元 | 酱香鸭腿6元 | |
| 素菜 | 咖喱鸡6元 | 干锅虾6元 | 肉沫蛋饼6元 | 毛血旺5元 | 干锅鸡6元 | 肉沫蛋饼6元 | 芹菜炒鸡柳6元 |
| 免费汤 | 豆腐肉沫汤 | 紫菜蛋汤 | 三鲜汤 | 海带排骨汤 | 西红柿蛋汤 | 玉米排骨汤 | 香菇鸡汤 |
| 快餐菜谱说明：1、菜谱数量8-12个，可根据分店实际情况调整数量，但不要多于12个。2、确保有时令菜，绿色叶类菜不断供，用猪油炒叶绿菜。3、确保香料足够用（蒜、姜、葱、小米辣）。4、确保菜品与菜谱相同菜不低于80%。5、每周进行一次菜谱计划，每天确保最低有30%的菜有变化。6、每餐最多只允许一个油炸半成品菜，确保不少于2个鲜猪肉菜品。7、确保有汤谱，有公示。按照标准要求制作。 | |||||||
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